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3分钟还原一碗纯正的云南过桥米线

01.01 来源:圆十秒到 点击:128
    初春里最 值得期待的美味 
    一定有云南的过桥米线
    滚烫的高汤里烫上Q弹的米线
    云南特有的高原菊花
    搭配鲜嫩的草芽、鹌鹑蛋、豌豆尖等新鲜的食材
    一口下去
   “吃到肚,鲜掉魂”
   从嘴到胃,再到全身,都暖了起来
   新鲜的味道直达头顶
   简直就是人间极 致的享受

 
   刚端上来的过桥米线
   白色的瓷碗里盛着滚烫的高汤
   浓厚的鸡油盖住了热气
   鹌鹑蛋、豌豆尖等配菜放在精致的小碟里
   把鹌鹑蛋打碎让瘦肉裹上蛋液放到高汤
   然后依次放入火腿片等荤菜
   其次放入米线和蔬菜


 
   米线和配菜在高汤中散开
   高汤的味道浓郁
   烫过的肉又鲜又嫩
   米线顺滑,比果冻更Q弹
   “嗞溜”一下就可以吸个满嘴
   鲜美又清甜
 
 
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