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一碗过桥米线的最高境界:吃出仪式感!
01.01 来源:圆十秒到 点击:50次今天吃什么
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吃十秒到过桥米线
一碗米线
体现了中国人
在饮食方面讲究的色香味俱全。
云南人的一天是从“甩”一碗米线开始的。
有人说,冠以地名的食物吃的都是情怀。
在乍暖还寒之际给身体温暖的慰藉
莫过于一碗暖呼呼的米线连汤下肚了
看似简单的一碗米线也能有仪式感
一锅沸腾骨头高汤
一勺现煮劲道米线
肥牛、火腿、鸡腿……
木耳、腐竹、韭叶……
十秒内加入配菜瞬间熟透
醇厚浓香扑鼻而来......
原味过桥米线、番茄牛腩米线、
泡菜肥牛米线、酸辣金汤米线、
每日2小时熬制的猪骨高汤打底
?云南运来的米线?新鲜配菜
口味丰富,酣畅淋漓地甩上一碗,
那叫一个“板扎”!
1份米线平均需要准备10份配菜
小盘独立分装,精致精美
将砂锅在烤箱中加高温至三百度,
倒入熬制的高汤,瞬间翻腾!
米线刚上桌可不要碰砂锅哦,小心烫伤!