上等麻肚嫩滑又脆，和黑木耳、豆皮、青蒜放在一起，碰撞出隐藏各自最深处的鲜味，辣椒花椒加入其中，使荤与素、麻辣与鲜甜、嫩脆与鲜甜美妙的结合在一起，带来地道重庆味道。